Mierea de Manuka este una dintre cele mai fascinante și benefice forme de miere din lume. Originară din Noua Zeelandă, această miere unică se distinge prin compoziția sa bogată și proprietățile terapeutice uimitoare. În timp ce mierea de Manuka este lăudată pentru beneficiile sale în domeniul sănătății, există și unele aspecte controversate sau potențiale contraindicații care trebuie luate în considerare. În acest articol, vom explora în detaliu avantajele și dezavantajele mierii de Manuka, oferind o perspectivă echilibrată asupra acestui produs natural uimitor.
Ce este mierea de Manuka?
Mierea de Manuka este produsă de albinele care polenizează arbuștii de Manuka (Leptospermum scoparium) din Noua Zeelandă. Această miere are o aromă bogată și complexă, fiind asociată cu o multitudine de beneficii pentru sănătate, de la tratarea problemelor de piele până la afecțiuni ale gâtului sau stomacului. Ceea ce o diferențiază în mod semnificativ de alte tipuri de miere este conținutul său unic de compuși bioactivi, printre care se numără peroxidul de hidrogen și metilglioxalul (MG).
Cum se obține mierea de Manuka?
Mierea de Manuka este extrasă din florile arbuștilor de Manuka, care cresc în mod natural în Noua Zeelandă. Albinele colectează nectarul din aceste flori și îl prelucrează pentru a obține mierea finală, care prezintă o compoziție nutritivă și proprietăți terapeutice deosebite.
Substanțele nutritive din mierea de Manuka
Pe lângă zahărurile predominante (fructoză și glucoză), mierea de Manuka conține o gamă impresionantă de nutrienți benefici, inclusiv aminoacizi, vitamine din complexul B, calciu, cupru, fier, magneziu, mangan, fosfor, potasiu și zinc. Specialiștii afirmă că conținutul nutrițional al mierii de Manuka este de aproape patru ori mai mare decât cel al altor tipuri de miere.
Proprietățile unice ale mierii de Manuka
Ceea ce face mierea de Manuka atât de deosebită sunt compușii bioactivi pe care îi conține, în special peroxidul de hidrogen și metilglioxalul (MG). Acești compuși sunt responsabili pentru proprietățile antibacteriene, antiinflamatoare și chiar anticancerigene ale mierii.
Factorul Unic Manuka (UMF)
Pentru a indica concentrația compușilor activi din mierea de Manuka, se utilizează un sistem de clasificare cunoscut sub numele de Factorul Unic Manuka (UMF). Mierea trebuie să aibă o valoare UMF de cel puțin 10 pentru a fi considerată terapeutică. Cu cât valoarea UMF este mai mare, cu atât mai puternică este acțiunea antibacteriană a mierii.
Beneficiile mierii de Manuka
Mierea de Manuka este renumită pentru o gamă impresionantă de beneficii pentru sănătate, unele dintre ele fiind susținute de dovezi științifice solide.
Proprietăți antimicrobiene și vindecătoare
Studiile de laborator au demonstrat că mierea de Manuka poate fi eficientă în tratarea bacteriilor rezistente la antibiotice, cum ar fi Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus și Streptococcus pyogenes. Aceasta poate fi utilizată pentru a trata arsuri, răni infectate și ulcerații ale pielii, datorită proprietăților sale antimicrobiene și capacității de a stimula vindecarea țesuturilor.
Beneficii pentru sănătatea orală
Mierea de Manuka s-a dovedit a fi benefică în prevenirea și tratarea afecțiunilor gingivale, precum gingivita și placa dentară bacteriană. Nutrienții precum calciu, zinc și fosfor din această miere joacă un rol important în menținerea sănătății dentare.
Efecte asupra sistemului digestiv
Unele studii sugerează că mierea de Manuka poate fi utilă în tratarea suprapopulării bacteriene a intestinului subțire, a acidității gastrice excesive și a bolii de reflux gastroesofagian. Cu toate acestea, dovezile privind eficacitatea sa în contact direct cu lichidul gastric sunt încă limitate.
Utilizări practice ale mierii de Manuka
Mierea de Manuka poate fi utilizată în diverse moduri, atât în scop medical, cât și în uz casnic.
Uz medical
În domeniul medical, mierea de Manuka este folosită sub formă de produs sterilizat prin iradiere pentru a trata arsuri grave și răni infectate. Aceasta prezintă o eficacitate deosebită datorită proprietăților sale antibacteriene unice.
Uz casnic
Pentru uz casnic, mierea de Manuka poate fi aplicată pe piele pentru a ajuta la tratarea afecțiunilor ușoare, cum ar fi arsuri, răni superficiale, eczeme, acnee sau infecții fungice. De asemenea, poate fi consumată pentru a calma simptomele afecțiunilor ușoare ale gâtului.
Precauții și contraindicații
Deși mierea de Manuka este considerată în general sigură pentru majoritatea oamenilor, există anumite grupuri de pacienți care trebuie să consulte un medic înainte de a o utiliza.
Pacienți cu diabet
Având în vedere conținutul ridicat de zaharuri naturale, consumul de miere de Manuka poate afecta valorile glicemiei la persoanele cu diabet.
Alergii la miere sau albine
Persoanele alergice la alte tipuri de miere sau la înțepăturile de albine pot prezenta reacții alergice după ingerarea sau aplicarea mierii de Manuka pe piele.
Sugari și bebeluși
Din cauza riscului de botulism, mierea nu este recomandată pentru sugari și bebeluși sub 1 an, conform recomandărilor Academiei Americane de Pediatrie.
